展现行业领军地位，雪花啤酒“品尽天下”

近日，“2022年度中国酿酒工业职业技能大赛”在全国范围内举行。五年一度的“全国品酒大赛”，不仅是中国酒专家们的巅峰对决，更是一次业内“大练兵”，它将为酒专家们提供一个互相学习、交流、进步的机会，可谓千载难逢。在竞争赛中，我们能够总结自己的经验，更多地了解到自己在从事品评工作中所遇到的问题以及存在的差距，以便今后更好地做好自己的工作，把好企业的啤酒品质关，站好岗，为顾客们提供更好的啤酒。在本次大赛上，作为国内啤酒行业龙头老大的雪花啤酒，再次展现出了其独领风骚的风采。在80个被评为“国家优秀酿酒师”的选手中，近半数都是“雪花”品牌旗下的。

本次竞赛中，共160家啤酒企业323名选手参赛，雪花啤酒共组织79名优秀品酒师参加，前15名中雪花7人上榜，前80名中雪花38人上榜，占比约50%，是参加此次赛事中表现最为优异的企业之一。

“啤酒天团”名不虚传 包揽前80名约“半壁江山”

本次竞赛初赛划分了山东、辽宁、浙江、陕西等31个赛区，参加初赛人数约1000人，最终各赛区共选拔出来自28个省、自治区、直辖市，160家啤酒企业323名选手参加决赛（实际参赛选手314名），参赛选手数量创历史最高。选手经过理论考试和18轮品评技能的严格考核后，最终决出“胜负”。

在今年的全国啤酒品酒职业技能竞赛中，华润雪花啤酒包揽了前15名中的7席，前80名中的约“半壁江山”，取得了行业领先、突破自我的优异成绩。雪花啤酒的“啤酒天团”们按成绩先后，分别荣获了“全国技术能手”称号、“全国轻工行业技术能手”称号、“第七届（2020届）国家级啤酒评酒委员”称号、“全国酿酒行业技术能手”称号等国家级荣誉。

高质量发展转型 离不开“国嘴”为啤酒品质把关

国家级评酒委员俗称“国嘴”，是行业内公认的品评技术能手。在啤酒新世界大背景下，随行业产品结构升级、市场需求等方面的变化，啤酒行业逐渐向高质量发展转型。尽管方法与战略多变，但啤酒品评工作的重要地位却始终无法被忽视和替代。

53岁的李劲松，从事品酒工作已经33年

啤酒品评人员的数量和质量，直接反映了一家企业的质量管理能力，作为央企的华润雪花啤酒，始终将质量管理融入企业管理之中，践行严格的产品品评管理标准。经验丰富的啤酒品评酒人员从嗅觉、感官等方面对原料、酒体甚至是包材进行层层把关，这道特殊的检验流程，是机械设备所无法代替的。

白微，获第二名及“全国技术能手”称号

同时，消费者是华润雪花啤酒质量管理的核心，而啤酒品评人员，则是消费者与企业之间的桥梁。啤酒品评人员不仅肩负着传播中国啤酒文化的使命，也能够将消费者的市场需求转换成专业语言，反哺啤酒企业的产品研发工作。

在为期三天的激烈竞争中，“品酒天团”也没有辜负大家的期望，取得了不错的成绩。这不仅仅是他们个人的荣耀，也是“啤酒天团”的荣耀，更是雪花的荣耀，这也说明了雪花的人才培育有多么的强悍，老总侯孝海曾经说过，要实现“3+3+3+ N”的战略目标，必须要有领导人才，要有一支能打能赢的队伍，要有市场竞争的核心竞争力。“品酒天团”不愧是能打能赢的队伍。