大快消如何应对百年大变局？华润雪花啤酒对话异业头部企业大咖

在过去的几十年里，中国快消一直在解决“满足需求”的问题。而今天，在百年未有之大变局下，中国迈入高质量发展的新时代，快消进入新周期，数量型增长结束，要追求质量型增长。而作为大快消领域的一员，华润雪花啤酒作为行业的领军者，站得高看得远，率先布局高端化，持续推进“决战高端，质量发展”战略，成果斐然。

在百年大变局里，如何看清大势、精准把握未来发展大方向是各行各业共同关注的话题，11月19日，2022雪花生态伙伴周——「先见·未来」首届啤酒新世界论坛成功举办，主办方华润雪花啤酒邀请了异业头部企业与投资机构、媒体、渠道伙伴代表，共商发展新趋势。

以“刀尖向内”的自我革命迎接“啤酒新世界”

在上午的论坛现场，华润雪花啤酒董事长侯孝海首先分享了对于啤酒新世界的洞见。他表示，雪花啤酒在过去的六年当中落地了很多重大战略举措，进行了“刀尖向内”的自我革命。这种革命基于雪花啤酒对于外部巨变的思考与应对，雪花啤酒始终试图能够跟上时代，跟上行业的发展，跟上未来的需求。

侯孝海认为，大变局以科技革命和制度创新下的中国崛起为重要特征，因为有了大变局，才催生了新时代。整个产业的发展已不再以规模为核心，而是以质量为核心。在大变局和新时代之下，“新世界”的概念应运而生。“在新世界有很多重要的特征，对啤酒行业而言体现为四个改变”，侯孝海表示，第一是消费人群发生根本性的改变，第二是购买方式和消费场所发生根本性改变，第三是产品发生根本性改变，第四是价格档次发生根本性改变。

“在定义了旧世界和新世界之后，我们就要做新世界的主人”，侯孝海说，在啤酒行业里，华润雪花啤酒正以清晰的定义与积极的改变，着力建设品牌能力，克服重重困难，向着啤酒新世界的领导者奋勇前进。

领军者对话深度探讨中国品牌突围之道

在“企业家对话：我们该如何认识和建设这个新世界”环节中，侯孝海同蒙牛集团总裁兼执行董事卢敏放、元气森林创始人唐彬森、腾讯智慧零售副总裁范奕瑾进行了深度探讨。

蒙牛集团总裁兼执行董事卢敏放表示，变革的本质第一是消费者对更高品质的产品的渴望，第二是对更多元、更愉悦的场景的追求。元气森林创始人唐彬森表示，在元气森林内部信奉一句话“人类只会奖励那些对用户好的公司”。腾讯智慧零售副总裁范奕瑾认为，无论是品牌创新，还是被满足和被适配的消费者需求，都是基于对于消费者自我价值认同的深刻洞察。

主持人中国酒类流通协会秘书长秦书尧在对话论坛即将结束时表示，在新世界开启的过程中、在新世界的塑造过程中，涌现出华润雪花啤酒、蒙牛、元气森林、腾讯这些各个行业内的领军者、思考者与践行者，他们能够带动整个社会经济的发展，并将对中国走向新世界、对中国走向更远的未来产生积极而深远的影响。

媒体、投资者、渠道伙伴，三方畅谈新世界

第二场对话在媒体人和投资者间进行，从第三方的角度，回顾和雪花一起走过的路，梳理雪花发展成长的脉络，探寻雪花未来的征程。嘉宾们普遍认为，对雪花啤酒而言，2017年到2019年是一个巨大的转折点，3+3+3的战略选择使华润雪花啤酒迎来手握中国品牌+国际品牌双品牌群、进军超高端领域，且品牌组合、产品组合布局已全面展开的大好局面。除了产品品质与口感的高端化外，更重要的是雪花啤酒品牌所彰显的文化自信。从20年前的一个没碰过啤酒的门外汉，到今天立志成为啤酒新世界的领导者的领军企业，雪花啤酒一直保持着昂扬的斗志、顺时而变的机敏和勃勃的向上雄心。

而在华润雪花啤酒迈向新世界的同时，广大的雪花伙伴也在向新世界前进。在当天的论坛的第三场雪花伙伴对话中，雪花伙伴们一致认为，啤酒消费结构与消费场景日新月异，新场景、新增量等于新场景下对于新用户痛点与痒点的发掘，需要用更好的商品以及更好的履约方式去提供愉悦的满足。要围绕啤酒消费者的生活全场景去做品牌推广，注重国际品牌高效的本土化运营，注重发挥优秀国潮品牌的品牌效应，从而与消费者产生更强烈的共情与共鸣。唯有雪花品牌与雪花伙伴互相成就、双双成功，才能真正实现生态共荣。

2021年，侯孝海就提出了“啤酒新世界”这一概念，在中国啤酒高质量的大繁荣时代，“做啤酒新世界”的领导者，就是华润雪花啤酒矢志不移的目标，此次举行啤酒新世界论坛，与异业头部企业的大咖们共商“新世界”发展之道，并分享自身在“新世界”的实践经验，对百年大变局下的大快消领域带来了盎然生机。