川渔郎成功之道：做冷锅鱼即是谱写舌尖上的非凡史诗

　　没有任何事情是一蹴而就的，对于未来餐饮发展来说，行业是必经之路，而这其中冷锅鱼算是一颗颇为亮眼的明星。即使是这样，但是我们也要清醒的认识到一个事实，并不是每一个店都能生意红火，高枕无忧。冷锅鱼的成功必须要克服众多的问题，成功自有其规律。近些年，成都有一家名为“川渔郎”的冷锅鱼凭借自己的特色产品和其品牌效应掀起一波冷锅鱼浪潮，在行业内备受关注。

　　对于餐饮行业来说，知名品牌先让消费者记住的是品牌本身，然后才是其特色;而小众品牌则是先让消费者记住其特色，然后才是记住品牌。记者走访了解到，川渔郎冷锅鱼为了追求差异化，其厨师团队极力研发独特的产品特色，在成都火锅的基础上加以改良，融合冷锅模式，以新鲜鱼肉为主要食材而最终才有了让消费者垂涎欲滴的冷锅鱼。让来川渔郎用餐的消费者，不仅能尝到川渔郎特色冷锅鱼，还能感受到川渔郎十年沉淀的文化氛围。想来这也正是川渔郎冷锅鱼的成功原因所在！

　　众所周知，不管做什么行业，品牌的打造尤为重要。对于餐饮行业，打造属于自己的品牌更是至关重要。在川渔郎看来，一个成功的冷锅鱼品牌必定有一套自己的经营逻辑在里面，比如核心竞争力，核心价值等。川渔郎冷锅鱼作为成都具有一定知名度的冷锅鱼品牌，凭借麻辣酱香锅、柠檬酸菜锅、激情椒麻锅、贵州酸汤锅等不同于传统冷锅鱼的多元化味型，深得消费者欢迎，也在激烈的冷锅鱼市场中牢牢占据着一席之地。

　　如今，川渔郎用自家独创的一口锅底在已在冷锅鱼行业闯出了自己的一片天空。创始人接受记者采访时候表示：川渔郎会秉承传统养生之道，遵循现代科学养生饮食思想，甄选好食材，研发每一款鱼料最合适的配比，不断推陈出新，当每一丝香气升起的瞬间，都是其团队匠心智慧的绽放，一道秘料，经过千余次论证研发，都是创始人团队对美味的执着探索和匠心美味的追求。川渔郎冷锅鱼，终成舌尖上的非凡史诗。